O tom, co se deje (ne)jen pod poklickou..

Co budeme potrebovat:

600 g kurecich prsou
1 vetsi cibule
200 ml smetany
2 vrchovate lzice mascarpone 
1 a 1/2 lzicky kari
1/2 lzicky mleteho noveho koreni
1/2 lzicky mleteho kardamonu
2 lzice sojove omacky
1 lzice francouzske worcestershine omacky (nebo klasicke worcester omacky)
par kapek citronove stavy
drceny pepr
sul
olivovy olej

Jak na to:

Kureci maso nakrajime na tenke nudlicky, pokapeme stavou z citronu, pridame sojovou omacku, worcester omacku, drceny pepr, promichame a nechame pul hodiny prolezet (pri pokojove teplote). Na olivovem oleji osmahneme na prouzky nakrajenou cibuli, po chvilce pridame nalozene maso a zprudka restujeme. Prisypeme nove koreni, kardamon, kari a promichame. Nakonec vmichame mascarpone a smetanu. Nechame prohrat a dochutime soli a peprem. 

Pokud je smes prilis ridka, zahustime trochou mouky nebo skrobovou mouckou.

Podavame s varenou ryzi. Pokrm muzeme posypat oprazenymi piniovymi orisky.